糧油店食用油品質分析儀

糧油店食用油品質分析儀快速檢測油脂中的極性組分的總含量,深圳市芬析儀器制造有限公司研制生產的CSY-SDC糧油店食用油品質分析儀利用極性物質與非極性物質的導電能力不同，通過測量兩極的電價差，判斷極性物質與非極性物質的百分比，可以在幾秒鐘時間內準確計算極性物質的含量，具有操作簡單快速，非破壞性，不使用溶劑等優點；同時由于溫度對極性物質含量的影響，糧油店食用油品質分析儀可以同步顯示溫度值；并獲得*保護新型zhuan利號：201620525800.X   外觀：201630160172.5

食用油中總極性物質的含量（即％TPM）可作為衡量油脂品質的一個好指標，因此，許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質含量在24％～30％作為法定界限。我國對煎炸油脂安全性極為重視，早在1986年頒布部食用植物油煎炸衛生標準；1996年進行次修改和補充；2003年進行第二次修改，為GB7102.1-2003,其中規定極性組分含量≤27％。

糧油店食用油品質分析儀是一種快速，安全，高效食用油品質檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性組分含量（極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發生劣變，發生了熱氧化反應、熱聚合反應、熱氧化聚合反應、熱裂解反應和水解反應，產生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）極性較大的一些成分，是甘油三酸脂的熱氧化產物（含有酮基、羥基、*基和羥基的甘油三酸脂）、熱聚合產物、熱氧化聚合產物、水解產物（游離脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的總稱）。糧油店食用油品質分析儀能夠在油溫較高的環境下使用適用于各種食用油品質檢驗，也可用于地溝油的快速篩選。為廚房健康合理用油及食用油現場檢測提供解決方案。

糧油店食用油品質分析儀技術參數：

1.操作便捷，現場檢驗，可在各種使用環境下測量

2.沒有二次污染 探頭所選材質均為食品級環保材質，不會產生二次污染

3.便攜性采用2節AAA（或鋰電）電池供電，連續測量500次左右

4.外形采用流線型設計，符合人體工程學，方便手握，同時有效防止從手中脫落，操作方法簡便，檢測結果讀取速度快，以利于監管機構對涉及食用油的食品生產、加工與流通環節進行針對性的監管。

5.探頭外形采用梭形流線型設計，減少測試完成后存液掛液，同時利于擦拭清洗。

6.油的測量范圍：0% 至40% 極性化合物

7.油的測量精度：標準 ± 2%

8.TPM分辨率：0.1 %  

9.具備常溫及高溫檢測，油溫度檢測的測量范圍：0-200°C  

10.溫度測量精度：± 1°C

11.溫度分辨率：0.1°C 

12.報警功能：可自動判斷合格/自行設置TPM報警上下線，可自動統計合格率方便用戶操作，中文標注三種方式醒目提示檢測結果

13.數據傳輸：配置USB接口、藍牙數據傳送，可實現數據無線發送及實時打印

14.儀器使用前無需進行校正，無需進行樣品處理，無需檢測試劑

15.檢測數據可實時保存并按照時間查詢，至少可儲存500萬條數據，內置熱敏打印機，數據時時打印，數據可通過 USB接口和藍牙打印

16.檢測數據可實時上傳

17.5.5英寸清晰觸摸彩屏

18.糧油店食用油品質分析儀用簡單，一鍵式操作、幾秒鐘出結果。

通過檢測食用油中的極性化合物組分含量，可實現快速的連續檢測。三種指示燈瞬間顯示結果，綠色油可用、紅色不可用、黃色建議更換。

19.糧油店食用油品質分析儀適用領域廣，用油的地方均有使用價值。

20.糧油店食用油品質分析儀應用于公共衛生監督所、食品藥品監督局及餐飲行業的食用油品質檢測，達到檢驗食用油品質、保證產品質量、保證食品安全、指導食品生產過程中質量控制的目的，質監部門現場快速檢測提供支持。

21.糧油店食用油品質分析儀檢測種類全，幾乎適用于所有油及脂類的檢測，如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕櫚油，橄欖油和花生油等植物油，動物的油脂也能進行測量。