蜂蜜中糊精淀粉快檢速測盒使用說明

1 適用范圍：本方法適用于蜂蜜中添加糊精或淀粉的現場快速檢測。

2 蜂蜜中糊精淀粉快檢速測盒檢測試材：糊精速測液，比色管。

3 操作方法：取一支試管，加入約1mL蜂蜜樣品，加入約3mL的純凈水，振搖混溶，滴入1-3滴糊精測試液，搖勻，5秒后20秒內觀察試管溶液顏色變化。

4 蜂蜜中糊精淀粉快檢速測盒結果判斷：正常蜂蜜測試管的顏色為黃色或淡黃色。如果試管溶液變為棕色或紫色或棕紫色，可確定樣品中含有糊精，如果測試液變為灰色或灰藍色，或出現灰色或灰藍色沉淀，可確定樣品中含有淀粉。其顏色隨糊精或淀粉含量的加大而加深或沉淀增多。糊精檢出限為0.5%，淀粉檢出限為2％。一般造假蜂蜜中加入的糊精或淀粉都較多，測試結果明顯。

5蜂蜜中糊精淀粉快檢速測盒試劑質量控制（陽性對照實驗）：取試劑糊精配制成0.5％濃度陽性對照液，或試劑可溶性淀粉配制成2％濃度陽性對照液，在1mL蜂蜜中加入1mL陽性對照液，再加入2mL的純凈水，振搖混溶，滴入1-3滴測試液，搖勻，5秒后20秒內觀察試管溶液應顯陽性反應。

6 蜂蜜中糊精淀粉快檢速測盒產品儲藏與效期：試劑閉光常溫保存，有效期為6個月。